Magaba esimbi egiredhi rezvokudya anowanzozadzwa nenitrogen, uye kuparadzaniswa nemhepo kunobatsira kuchengetedzwa kwekofi nezvimwe zvekudya, uye hazvisi nyore kukanganisa. Mushure mokunge simbi yekofi inogona kuvhurwa, inofanirwa kudyiwa mukati memavhiki 4-5. Nekudaro, iyo airtightness uye kumanikidza kuramba kwebhegi hakuna kunaka, uye hazvisi nyore kuchengeta nekutakura. Hupenyu hwesherufu hunenge gore, uye zviri nyore kupaza mukufamba. Vanhu vanodhinda maitiro pamagaba esimbi, kuitira kuti zvigadzirwa zvisaite basa rekuchengetedza chikafu, asiwo zvine chimiro chekushongedza, izvo zvinogona kukwezva vatengi. Zvinotora maitiro akaoma ekudhinda kuti awane mhedzisiro yakanaka. Kofi yekuputira simbi magaba akagadzirwa netinplate, zvinoenderana nehunhu hwezviri mukati (kofi), kazhinji inoda kuvezwa neimwe mhando yependi mukati mepamusoro pemagaba esimbi kudzivirira zviri mukati kubva mukukukurisa madziro egaba uye zviri mukati kubva pakusvibiswa, izvo zvinobatsira kuchengetedza kwenguva refu.